Après 7 années à vous régaler au restaurant, c’est le fin fumet qui vient chez vous.
Formule plancha
Si vous avez une plancha brasero, je peux m’occuper de votre menu complet. Des mises en bouche pour l’apéritif, un assortiment de viandes, poissons, légumes et ananas flambé au rhum pour le dessert.
« A la maison »
A la maison ou dans une salle de votre choix, vous pouvez choisir une formule buffet froid, buffet chaud ou choisir un menu à la carte: mises en bouche, entrée froide, entrée chaude, plat principal, fromage et dessert.
Idées de plats à la carte
St Jacques de Dieppe
Carpaccio au gin clémentine
Oeuf mollet frit
Tuile à l’encre de sèche, crémeux de choux fleur
Filets de rouget
sauce vin blanc
Ballotine de volaille
Farcie aux écrevisses
Le fin fumet 